Làm kỷ niệm ngày cưới hay sinh nhật ở Tà Đùng được, và thường rất đáng nhớ, nhưng phải báo nơi nghỉ trước ít nhất hai ba ngày. Vùng hồ xa chợ lớn, xa tiệm bánh, xa cửa hàng hoa, nên những thứ ở thành phố gọi là có ngay thì ở đây phải đặt từ Gia Nghĩa hoặc tự mang theo. Anh chị nói rõ mình muốn gì (bữa tối riêng, bánh, trang trí nhẹ, chỗ ngồi nhìn hồ), hỏi nơi nghỉ làm được phần nào, phần còn lại tự lo. Làm vậy thì dịp đặc biệt không bị hụt vì một món nhỏ.
Hồ Tà Đùng là hồ thủy điện Đồng Nai 3 trong xã Tà Đùng, tỉnh Lâm Đồng (vùng Đắk Som, Đắk R'Măng của Đắk Nông cũ). Nơi ở quanh hồ chủ yếu là homestay, villa, nhà nghỉ và một số nơi nghỉ khuôn viên rộng có dịch vụ. Bài này viết cho người muốn mừng một dịp riêng của gia đình mình ở một nơi có người phục vụ, không phải tổ chức tiệc đông người.
Vì sao nhiều người chọn vùng hồ cho một dịp kỷ niệm
Một dịp kỷ niệm cần hai thứ: không gian khác thường ngày và thời gian không bị chen ngang. Vùng hồ Tà Đùng cho cả hai. Khung cảnh mặt nước với các đảo nhỏ, sương buổi sáng, nắng chiều trên đồi đủ khác với phố xá để cả hai thấy mình đang ở một nơi riêng. Sóng điện thoại ở vài chỗ yếu, đường xa, quán xá thưa, nên người ta tự nhiên bớt việc, bớt hẹn, dành thời gian cho nhau.
Với sinh nhật của một người trong gia đình, vùng hồ cũng hợp nếu nhà mình thích yên. Bữa tối có nến trên hiên, cả nhà quây quần, không ồn ào nhà hàng, không phải đặt bàn chờ lượt. Đổi lại, anh chị phải chấp nhận ít lựa chọn: không có nhiều nhà hàng để chọn món, không có dịch vụ tổ chức sự kiện chuyên nghiệp, đồ trang trí đơn giản. Ai cần một bữa tiệc chỉn chu như ở khách sạn lớn thì nên làm ở thành phố, rồi lên vùng hồ để nghỉ.
Hiểu đúng như vậy từ đầu, anh chị sẽ chuẩn bị đúng mức và không đòi nơi nghỉ những thứ họ không có.
Những gì có thể nhờ nơi nghỉ chuẩn bị
Bữa tối riêng. Nhiều nơi nghỉ có bếp nấu được bữa tối cho hai người hoặc cho gia đình, dọn ở hiên, ở góc vườn hay chỗ ngồi nhìn hồ. Hỏi rõ có làm được không, thực đơn gồm những món gì, dọn mấy giờ, mưa thì chuyển vào đâu. Đặt trước để bếp đi chợ kịp.
Bánh kem. Vùng hồ hiếm có tiệm bánh. Nơi nghỉ có thể đặt giúp từ Gia Nghĩa hoặc từ nơi gần nhất, nhưng cần báo sớm, nói rõ cỡ bánh, chữ ghi trên bánh, và hỏi họ bảo quản ra sao khi bánh tới trước giờ ăn.
Trang trí nhẹ trong phòng. Một bó hoa, vài cánh hoa trên giường, đèn nến điện, tấm thiệp. Hỏi nơi nghỉ có làm không và có tính thêm tiền không. Nhiều nơi làm được ở mức đơn giản, ít nơi có đồ trang trí cầu kỳ.
Xếp căn đẹp, riêng tư. Báo là đi dịp kỷ niệm để nơi nghỉ cố xếp căn có hiên nhìn hồ, xa khu ồn, nếu ngày đó còn trống. Đây là thứ không tốn thêm mà giá trị nhất.
Giữ bí mật. Nếu định làm bất ngờ cho người kia, dặn nơi nghỉ liên lạc với riêng mình, đừng nhắn vào số chung hay gọi lúc hai người đang đi cùng.
Những gì nên tự mang theo
Có những thứ mang theo chắc ăn hơn nhờ người khác lo. Thứ nhất là quà và thiệp, vì vùng hồ gần như không có chỗ mua quà. Thứ hai là nến sinh nhật, bật lửa, dao cắt bánh nếu anh chị tự mang bánh lên; nhiều người lên tới nơi mới nhận ra phòng không có những món nhỏ đó. Thứ ba là một chai đồ uống mình thích nếu gia đình có thói quen nâng ly; hỏi trước nơi nghỉ có cho mang đồ uống từ ngoài vào khu chung không, có tính phí mở chai không.
Nếu tự mang bánh kem đi đường dài, nên chọn bánh ít kem tươi hoặc mang thùng giữ lạnh, vì xe đi vài giờ dưới nắng là bánh chảy. Hoa tươi cũng vậy: hoa bó từ thành phố đi xa dễ héo, nên chọn loại hoa bền hoặc nhờ nơi nghỉ cắm hoa vườn, hoa dại theo mùa, vừa hợp cảnh vừa đỡ lo.
Một chiếc loa nhỏ để bật nhạc trong bữa tối là món hay mang theo, nhưng giữ âm lượng vừa đủ cho bàn mình. Vùng hồ ban đêm rất yên, tiếng nhạc đi xa hơn anh chị tưởng, căn bên cạnh nghe rõ từng bài.
Báo trước với nơi nghỉ: nhắn thế nào cho đủ
Một tin nhắn rõ ràng giúp nơi nghỉ chuẩn bị đúng, tránh hiểu lầm. Nên nhắn theo thứ tự:
- Ngày đến, ngày đi, số người, và dịp gì (kỷ niệm mấy năm ngày cưới, sinh nhật ai).
- Muốn những gì: bữa tối riêng, bánh, trang trí, xếp căn. Viết từng ý một dòng.
- Giờ muốn ăn tối và chỗ muốn ngồi; hỏi phương án nếu trời mưa.
- Có ai ăn kiêng, dị ứng món nào, có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi đi cùng không.
- Hỏi phần nào làm được, phần nào không, phần nào tính thêm tiền và thanh toán lúc nào.
- Xin nơi nghỉ nhắn lại xác nhận bằng chữ, rồi lưu tin nhắn đó cùng xác nhận đặt phòng.
Nhắn lại một lần nữa vào hôm trước ngày đi để chắc bếp đã nắm, nhất là khi đặt bánh từ nơi khác. Ở vùng hồ, một lần nhắc lại đúng lúc thường cứu cả buổi tối.
Lịch hai ngày một đêm cho dịp kỷ niệm
Ngày đầu, cố tới nơi trước giữa chiều. Nhận phòng, nghỉ một lúc cho hết mệt đường, rồi ra hiên ngồi ngắm nắng chiều trên hồ. Bữa tối kỷ niệm đặt vào khoảng chạng vạng, khi trời còn chút sáng để thấy mặt hồ, rồi chuyển dần sang ánh nến. Đừng xếp bữa tối quá muộn, vì vùng cao về đêm lạnh nhanh, ngồi ngoài lâu sẽ run.
Sáng hôm sau, dậy sớm một chút để xem sương trên hồ nếu trời cho. Ăn sáng chậm, đi dạo trong khuôn viên, chụp vài tấm ảnh hai người với cảnh hồ phía sau. Trả phòng vào giờ quy định, hoặc xin trả muộn nếu nơi nghỉ còn phòng trống, để có thêm một buổi trưa thong thả trước khi xuống núi.
Nếu có ba ngày hai đêm thì càng tốt: đêm đầu nghỉ cho lại sức, đêm thứ hai mới làm bữa tối kỷ niệm. Người đã đi đường dài cả ngày thường mệt, ngồi bữa tối đặc biệt ngay đêm đến thì dễ uể oải, mất một nửa niềm vui.
Kỷ niệm có con nhỏ hoặc cả gia đình đi cùng
Không phải dịp kỷ niệm nào cũng chỉ có hai người. Nhiều gia đình mừng ngày cưới của ông bà, sinh nhật bố mẹ, hay kỷ niệm với con cái cùng đi. Khi đó, bữa tối nên dọn ở chỗ có mái che, gần phòng, để trẻ nhỏ buồn ngủ thì đưa về được ngay, người lớn tuổi không phải đi lối dốc trong bóng tối.
Báo nơi nghỉ số người chính xác, tuổi trẻ em, ai cần ghế ngồi thấp, ai cần món mềm. Chọn món đơn giản, nhiều người ăn được, thay vì món cầu kỳ chỉ hợp vài người. Phần quà, phần phát biểu, phần cắt bánh nên làm sớm, trước khi trẻ con mệt. Một bữa tối gia đình ở vùng hồ đẹp nhất khi nó chậm và ấm, không cần nhiều nghi thức.
Nếu đông hơn chục người, đó đã là một buổi tiệc nhỏ chứ không còn là bữa tối riêng; hỏi nơi nghỉ có sức chứa và bếp đủ cho số người đó không, hay nên chia làm hai bàn.
Những điều nên tránh
Tránh hứa với người kia một thứ mà mình chưa được nơi nghỉ xác nhận, như căn nhìn hồ hay bánh đúng mẫu, vì vùng hồ có nhiều thứ ngoài tầm tay. Tránh đốt pháo, thả đèn trời hay đốt lửa ngoài khu cho phép: khuôn viên nhiều cỏ khô, nhà gỗ, rừng cây sát bên, mùa khô rất dễ cháy. Tránh để rác trang trí, cánh hoa, vỏ bánh lại ở hiên chung hay mép hồ; dọn gọn hoặc nhờ nơi nghỉ thu gom.
Cũng tránh dồn quá nhiều việc vào một ngày: vừa đi xa, vừa đi chơi nhiều điểm, vừa làm bữa tối kỷ niệm. Dịp đặc biệt cần người còn sức để tận hưởng nó.
Cuối cùng, đừng biến buổi tối thành buổi chụp ảnh. Chụp vài tấm đầu bữa là đủ, sau đó cất máy đi để thật sự ngồi với nhau. Ảnh đẹp có thể chụp lại vào sáng hôm sau, khi trời sáng và cảnh hồ rõ hơn.
Chọn căn và chỗ ngồi cho buổi tối đặc biệt
Với một dịp kỷ niệm, vị trí căn phòng quan trọng không kém bữa ăn. Căn lý tưởng có hiên riêng đủ rộng đặt một bàn nhỏ, nhìn ra hồ hoặc ra vườn, không có lối đi chung chạy ngang qua. Khi đó bữa tối có thể dọn ngay trước cửa phòng, ăn xong là vào nghỉ, không phải đi lại trong bóng tối. Nếu căn không có hiên đủ chỗ, hỏi nơi nghỉ có góc vườn, chòi nhỏ hay bàn đặt riêng ở mép đồi nào yên không.
Nhớ hỏi về ánh sáng. Vùng hồ ban đêm rất tối, một bàn ăn ngoài trời cần đèn đủ để thấy món ăn nhưng không chói đến mức hút côn trùng bay vào. Đèn vàng dịu, nến trong cốc thuỷ tinh, đèn treo thấp là kiểu hay dùng. Gió hồ ban đêm có thể làm tắt nến để trần, nên nến trong hũ thuỷ tinh tiện hơn.
Chỗ ngồi cũng phải tính tới lạnh. Đặt sẵn chăn mỏng hay khăn choàng ở ghế, hỏi nơi nghỉ có lò than, bếp sưởi ngoài trời an toàn không. Một bữa tối đẹp mà cả hai co ro vì lạnh thì khó thành kỷ niệm vui.
Lưu lại kỷ niệm mà không làm phiền người khác
Nhiều cặp đôi muốn có vài tấm ảnh đẹp cho dịp kỷ niệm. Ở vùng hồ, ánh sáng đẹp nhất thường là sáng sớm khi còn sương và chiều muộn khi nắng xiên. Hẹn chụp vào hai khung giờ đó thay vì giữa trưa nắng gắt. Nếu thuê thợ ảnh từ nơi khác lên, báo nơi nghỉ trước, hỏi khu nào được chụp, có cần xin phép khi chụp ở khu chung không.
Tôn trọng khách khác: không chiếm lối đi chung quá lâu, không chụp vào phòng hay mặt người khác, không dùng đèn chớp liên tục giữa đêm. Nếu muốn dùng thiết bị bay chụp ảnh, hỏi nơi nghỉ và tìm hiểu quy định hiện hành về khu vực được bay, vì quanh công trình thủy điện có thể có hạn chế.
Ngoài ảnh, có những cách lưu kỷ niệm nhẹ nhàng hơn: viết vài dòng cho nhau vào tấm thiệp mang theo, mua một túi cà phê hay mắc ca của nông hộ quanh hồ làm quà nhớ chuyến đi, ghi lại ngày tháng và tên nơi mình đã ngồi bữa tối hôm đó.
Câu hỏi thường gặp
Ở Tà Đùng có đặt được bánh sinh nhật không?
Có thể, nhưng phải đặt sớm. Vùng hồ hiếm tiệm bánh, nơi nghỉ thường đặt giúp từ Gia Nghĩa hoặc nơi gần nhất. Báo trước hai ba ngày, nói rõ cỡ bánh và chữ ghi, hoặc tự mang bánh ít kem tươi đi theo trong thùng giữ lạnh.
Nơi nghỉ ở Tà Đùng có làm bữa tối riêng cho hai người không?
Nhiều nơi nghỉ có bếp làm được bữa tối riêng dọn ở hiên hay góc vườn, nhưng không phải nơi nào cũng làm. Hỏi trước thực đơn, giờ dọn, chỗ ngồi, phương án khi mưa và có tính thêm tiền không.
Nên báo trước bao lâu cho một dịp kỷ niệm?
Ít nhất hai ba ngày với bữa tối và trang trí nhẹ, lâu hơn nếu cần bánh đặt từ nơi khác hay muốn căn đẹp vào cuối tuần. Nhắc lại một lần vào hôm trước ngày đi để chắc bếp đã nắm.
Có được tự mang hoa, đồ uống, đồ trang trí vào nơi nghỉ không?
Thường là được trong phòng, nhưng nên hỏi trước nếu định dùng ở khu chung, vì có nơi tính phí mở chai hay không cho đồ uống ngoài. Không đốt pháo, đèn trời hay lửa ngoài khu cho phép, nhất là mùa khô.
Kỷ niệm ở Tà Đùng nên đi mấy ngày?
Hai ngày một đêm làm được, nhưng ba ngày hai đêm dễ chịu hơn: đêm đầu nghỉ cho hết mệt đường, đêm thứ hai làm bữa tối kỷ niệm. Người đi đường dài cả ngày thường không còn sức tận hưởng bữa tối ngay đêm đến.
Muốn làm bất ngờ cho người kia thì dặn nơi nghỉ thế nào?
Dặn nơi nghỉ chỉ liên lạc với riêng mình, không nhắn vào số chung, không nhắc chuyện bánh hay trang trí khi hai người cùng nhận phòng. Hẹn trước giờ trang trí phòng, lúc hai người đang ở chỗ khác trong khuôn viên.